La Oficina Nacional de Inspección Estatal (ONIE) Dirección Territorial Pinar del Río mantiene la existencia de todas las normas aprobadas por la Oficina Nacional de Normalización (ONN), realiza el control de la calidad de las Inspección en la Gestión de la Inocuidad, tecnología y protección del medio ambiente a las entidades dedicadas a la producción y comercialización de productos alimenticios. Identificado como problema los resultados tardío en los servicio que se brinda a la población, generando estados de opiniones desfavorables en los clientes. Por lo que se establecicomo objetivo: el desarrollo un sistema informático para la gestión de información de la inspección de alimentos en la ONIE a través de la construcción de la aplicación web ALILAB.

Como método, se realizó una investigación de desarrollo tecnológico que define el proceso de gestión de información a partir de la gestión comercial y la impección de alimentos en el laboratorio químico de la entidad. Definiendo la arquitectura y la metodología de desarrollo XP para el diseño e implementación del software para una mejor integración al proceso de trabajo en la ONIE.

Se obtuvo como resultados la implementación de una aplicación que gestiona la información de las inspecciones de alimentos en la ONIE. Proporcionando una gestión de datos sin la pérdida de los diseños de servicio, permitiendo una mejora considerable en los resultados de las inspecciones, facilitando las funciones del personal de comercial y laboratorio y con ello perfeccionar la calidad del servicio ofrecido a los clientes, además de colaborar con la gestión de normas y velar por mejorar la calidad alimentaria ofrecida a la población de Pinar del Río.